Apa Itu Polimer dan Makromolekul Biologis
Makanan memberikan tubuh dengan nutrisi yang dibutuhkan untuk bertahan hidup. Banyak dari nutrisi penting adalah makromolekul biologis, atau molekul besar. Makromolekul Istilah ini pertama kali diciptakan oleh pemenang Nobel Hermann Staudinger di tahun 1920-an. Staudinger adalah orang pertama yang mengusulkan bahwa banyak molekul biologis yang besar yang dibangun oleh kovalen menghubungkan molekul biologis yang lebih