Selain berfungsi sebagai alat ekskresi, hati juga mempunyai fungsi lain yang berguna bagi tubuh. Fungsi hati pada tubuh manusia adalah sebagai berikut:
- Pembuatan zat empedu; empedu berasal dari perombakan sel darah merah yang telah rusak dan berguna dalam membantu pencernaan lemak.
- Membunuh bibit penyakit dengan menetralkan racun yang masuk ke dalam tubuh.
- Membantu membuang zat bilirubin
- Menyimpan gula untuk diubah menjadi glikogen
- Mengatur suhu tubuh
- Mengubah provitamin A menjadi vitamin A
- Membantu empedu untuk menghasilkan cairan empedu yang berasal dari sel darah merah yang telah dirombak di dalam hati.
- Menghasilkan protombin dan fibrinogen yang berguna dalam penggumpalan darah
- Mengatur komposisi darah yang mengandung lemak, gula, protein, dan zat lain
- Menyimpan vitamin dan mineral
- Membentuk urea yang merupakan hasil dari perombakan asam amino
- Metabolisme protein plasma
- Mengatur sirkulasi hormon.