Apa yang dimaksud Amonifikasi

Protein yang terdapat dalam tumbuhan dan hewan mati dapat terurai melalui proses amonifikasi. Apa yang dimaksud amonifikasi? Amonifikasi adalah penguraian protein menjadi amonia dan asam amino. Prosesnya adalah apabila tumbuhan dan hewan mati, maka protein nabati dan hewani, serta kotorannya diurai menjadi amonia dan asam amino oleh jamur pengurai dan bakteri. Bakteri yang berperan dalam melakukan amonifikasi adalah Bacillus subtilis dan Bacillus mesentericus. Proses pembentukan protein hewani pada hewan adalah nitrat yang telah diserap oleh akar tumbuhan disintesis menjadi bahan protein di dalam tubuh tumbuhan (protein nabati). Protein nabati diubah oleh herbivor menjadi protein hewani.

Protein merupakan zat yang sangat penting dibutuhkan oleh manusia karena protein bukan hanya sekedar bahan struktural, seperti lemak dan karbohidrat. Protein merupakan kelompok dari makromolekul organik kompleks yang diantaranya terkandung hidrogen, okisgen, nitrogen, karbon, fosfor dan sulfur serta terdiri dari satu atau beberapa rantai dari asam amino

Asam amino adalah senyawa organik yang mengandung gugus amino dan gugus asam (biasanya asam karboksilat). Terdapat sekitar 500 jenis asam amino yang sebagian besar adalah non-fisiologis. Selain itu, banyak asam amino fisiologis penting tidak digunakan dalam protein. Namun, dalam biokimia, istilah “asam amino” umumnya mengacu pada salah satu dari 20 jenis unit monomer yang paling umum digunakan untuk membangun protein.

Mengganti Nitrogen yang Hilang

Ada dua cara utama di mana kehilangan nitrogen dapat diganti pada lahan pertanian dan kebun. Pupuk nitrat memberikan unsur yang larut ke dalam, bentuk langsung bisa digunakan, dan biasanya digunakan di peternakan. Bahan organik yang membusuk, seperti kompos dan pupuk kandang, memberikan unsur melalui amonifikasi senyawa nitrogen oleh mikroorganisme. Pupuk dapat menghasilkan hasil yang lebih cepat, tetapi nitrat kadang-kadang dapat hanyut sebelum mereka diambil oleh tanaman. Kompos dan pupuk kandang memiliki keuntungan yang bisa digunakan nitrogen dilepaskan lebih lambat, tetapi penyebaran pupuk pada lahan pertanian dapat menyebabkan masalah dengan bau bagi warga di dekatnya.

Proses amonifikasi biasanya berlangsung setelah dekomposisi komponen organik atau protein di dalam tanah. Ketika proses ini dilakukan, amonia akan menghasilkan produk dan akan dirilis. Proses sederhana ini pada dasarnya mengubah bagian organik yang merupakan protein atau asam amino ke dalam amonia anorganik. Ketika proses amonifikasi ini menghasilkan cukup amonia, tanah akan menjadi sehat dan sangat subur untuk ditanami berbagai tanaman dan tumbuhan.

Proses amonifikasi yang disebabkan oleh berbagai organisme yang mungkin ada di dalam tanah. Ini termasuk bakteri dan jamur yang membantu membusuk dan memecah komponen protein. Hal yang juga penting bahwa air yang cukup hadir di tanah pada saat proses amonifikasi. Cukup dengan air yang hadir, yang disebut tingkat ph tanah juga akan lebih ideal untuk tanaman atau tanaman pertumbuhan.

Kondisi tanah dimana ph terlalu rendah biasanya tidak ideal untuk melanjutkan proses amonifikasi. Semakin rendah ph tanah, amonia akan sedikit dirilis, dan tanah akan kurang sehat.