Struktur dan Fungsi Kolesterol

Kolesterol dikatakan amphipathic karena memiliki komponen yang larut dalam air dan komponen yang larut dalam lemak. Kolesterol terdiri dari tiga komponen utama:

  • Hidroksil (OH) – polar, alkohol, komponen yang larut dalam air kolesterol.
  • Cincin hidrokarbon – empat cincin hidrokarbon menyatu yang merupakan komponen yang larut dalam lemak kolesterol.
  • ekor Hidrokarbon – hidrogen dan karbon.

Sementara kolesterol memiliki kedua komponen yang larut dalam lemak dan larut  dalam air, itu terutama hidrofobik. Dengan demikian, hal ini tidak dapat larut dalam darah atau getah bening. Kolesterol harus diangkut ke sel oleh lipoprotein.

Kolesterol

Kolesterol

Fungsi Kolesterol

Sementara kelebihan kolesterol dapat memiliki dampak negatif pada tubuh, kolesterol tidak buruk. Hal ini penting untuk sejumlah fungsi penting sebagai berikut:

  1. Pembentuk membran – Sebagai komponen dari membran sel, kolesterol membantu mencegah membran fosfolipid menjadi terlalu berdempetan. Ini membantu mencegah membran dari menjadi kaku.
  2.  Produksi hormon – Kolesterol adalah sterol dan prekursor dari mana semua hormon steroid berasal. Hormon steroid termasuk hormon seks (androgen, estrogen, dan progesteron) yang dihasilkan oleh gonad jantan dan betina. Hormon dari kelenjar adrenal juga hormon steroid.
  3. Pada sistem  Pencernaan – Kolesterol digunakan untuk menghasilkan asam steroid dalam empedu yang dikenal sebagai asam empedu. Asam empedu disintesis di hati dan disimpan dalam kantong empedu sampai dibutuhkan untuk pencernaan lemak dalam usus kecil.
  4. Kolesterol berperan penting dalam sistem saraf pusat dan sistem saraf perifer. Ini adalah komponen dari selubung myelin, yang merupakan penutup lipid dan protein yang membantu untuk melindungi neuron dan memfasilitasi konduksi impuls listrik.

Artikel menarik lainnya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *