Perbedaan antara Kalsium dan Kalsium Sitrat

Perbedaan antara Kalsium dan Kalsium Sitrat berasal dari kenyataan bahwa Kalsium Sitrat merupakan produk Kalsium, yang merupakan unsur reaktif. Kalsium merupakan unsur penting untuk fungsi yang tepat dari tubuh manusia dimana kekurangan unsur ini dapat menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan. Kalsium menjadi unsur reaktif dapat membentuk berbagai senyawa dan satu senyawa tersebut adalah Kalsium Sitrat. Kalsium Sitrat adalah produk Kalsium bereaksi dengan asam sitrat.

Kalsium

 Apa itu Kalsium?

Kalsium adalah unsur reaktif diklasifikasikan dalam logam alkali tanah termasuk   unsur blok s dari tabel periodik dan  nomor atomnya 20. Kalsium merupakan unsur melimpah di kerak bumi dan sebagai ion terlarut dalam air laut. Natrium  juga memainkan peran utama dalam fungsi yang tepat dari tubuh manusia, menjadi komponen  utama tulang dan gigi.

Namun, karena reaktivitas kalsium, sulit untuk menemukan dalam unsur bebas karena cenderung untuk membentuk senyawa dengan spesies anionik lainnya. Ketika kalsium diperlukan dalam bentuk logam murni, garam kalsium sering mengalami elektrolisis. Kalsium juga dapat terjadi dalam serangkaian isotop 40Ca, 42Ca, 43Ca, 44Ca, dan 46Ca, yang ditemukan jauh lebih stabil. Sejarah Kalsium beberapa ribu tahun SM dengan penemuan batu kapur sebagai bahan bangunan. Kalsium dapat secara alami ditemukan di batuan sedimen dalam bentuk kalsit, dolomit dan gipsum. Hal ini juga memberikan kontribusi untuk mempertahankan siklus iklim penting seperti siklus karbon. Kalsium karbonat, kalsium sitrat, kalsium nitrat, kalsium sulfida, kalsium klorida dan kalsium fosfat adalah beberapa senyawa penting kalsium.

Apa itu Kalsium Sitrat?

Kalsium sitrat adalah garam yang dihasilkan oleh reaksi kalsium dengan Asam sitrat. Kalsium Sitrat adalah banyak kemiripan dengan Natrium Sitrat dan umumnya digunakan dalam industri makanan sebagai zat aditif makanan dan pengawet, dan juga untuk meningkatkan rasa. Kalsium sitrat berupa bubuk putih di alam dan memiliki kelarutan dalam air. Seperti disebutkan di atas, Kalsium memainkan peran utama dalam fungsi tubuh manusia; terutama, dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang . Oleh karena itu, bila ada kekurangan kalsium, Kalsium diambil dari luar sebagai suplemen dalam bentuk Kalsium Sitrat. Kalsium sitrat tidak menimbulkan asam lambung. Oleh karena itu, lebih banyak digunakan daripada bentuk-bentuk kalsium lainnya.

Apa Perbedaan antara Kalsium dan Kalsium Sitrat

  • Kalsium merupakan unsur sedangkan Kalsium Sitrat adalah senyawa yang dihasilkan dari reaksi antara kalsium dan asam sitrat.
  • Unsur Kalsium sangat reaktif, tapi Kalsium Sitrat lebih stabil karena berbentuk senyawa.
  • Kalsium menjadi unsur logam di alam  sedangkan Kalsium Sitrat adalah garam.
  • Kalsium Sitrat digunakan sebagai suplemen makanan yang mengandung kalsium, tapi Kalsiumnya tidak diambil dalam bentuk unsur murni.

Artikel menarik lainnya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *