Pengertian Koagulasi dan Manfaat Koagulasi

Koagulasi (penggumpalan) yaitu peristiwa pengendapan partikel-partikel koloid sehingga fase terdispersinya terpisah dari medium pendispresinya. Koagulasi disebabkan karena hilangnya kestabilan untuk mempertahankan partikel agar tetap tersebar di medium pendispersi. Koagulasi dapat dilakukan dengan penambahan zat elektrolit dan cara mekanik (pemanasan, pendinginan/pengadukan).

Pembuatan agar-agar contoh koagulasi

Pembuatan agar-agar contoh koagulasi

Koagulasi sering di gunakan untuk proses-proses berikut.

  • Penjernihan air dengan penambahan tawas (K₂SO₄AL₂(SO₄)₃)
  • Proses pendinginan santan.
  • Pengolahan karet dari lateks (penggumpalan lateks dengan asam cuka).
  • Pembentukan delta di daerah muara sungai.
  • Telur rebus dan pembuatan agar-agar.

Artikel menarik lainnya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *