Mengapa Air Disebut Pelarut Universal

Air dikenal sebagai pelarut universal. Berikut adalah penjelasan mengapa air disebut pelarut universal dan sifat-sifat apa yang membuatnya baik dalam melarutkan zat lain.

 

Air

Air

Air disebut pelarut universal karena lebih banyak zat larut dalam air daripada di zat kimia lainnya. Hal ini berkaitan dengan polaritas masing-masing molekul air. Sisi hidrogen setiap air (H2O) molekul membawa sedikit muatan listrik positif, sementara sisi oksigen membawa sedikit muatan listrik negatif. Hal ini membantu senyawa ionik terdisosiasi air menjadi ion positif dan negatif. Bagian positif dari senyawa ionik tertarik ke sisi oksigen dari air sementara bagian negatif dari senyawa tertarik ke sisi hidrogen dari air.
Meskipun namanya sebagai “pelarut universal” ada banyak senyawa tidak akan larut atau tidak akan larut dengan baik dalam air. Jika daya tarik tinggi antaramuatan ion yang berlawanan dalam senyawa, maka kelarutan akan rendah. Sebagai contoh, sebagian besar hidroksida menunjukkan kelarutan yang rendah dalam air. Juga, molekul nonpolar tidak larut dengan baik dalam air, termasuk banyak senyawa organik, seperti lemak dan lilin.

Artikel menarik lainnya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *